В большинстве случаев для производства колбасных изделий требуется оболочка, поэтому в компании ТПК Свежофф был сформирован отдел, занимающийся продажей оболочек для колбасного производства. В нашем отделе работают высоко квалифицированные опытные специалисты, которые с учетом поставленных задач смогут подобрать для Вас интересное решение, которое позволит производить высококачественный продукт и снизить производственные затраты.

В нашей компании представлен следующий ассортимент оболочек:

— Коллагеновая съедобная оболочка NDX (производитель Вискофан, Испания). Эта оболочка производится из говяжьего коллагена. Оболочка NDX прямая. Ее можно использовать при изготовлении любых видов сосисок, сарделек, копченых и сырокопченых колбасок. Продукция в съедобной оболочке NDX имеет нежный укус с «кнаком», не разваривается при варке и сохраняет привлекательный товарный вид. Внешний вид готовых изделий в оболочке NDX натуральный и привлекательный для конечного потребителя.  Доступны следующие калибры съедобной оболочки NDX — 17, 19,22 и 24 мм бесцветного цвета. Так же мы готовы произвести и поставить для Вас специальные калибры и цвета под заказ.

— Целлюлозная сосисочная оболочка Вискофан (производитель Вискофан, Испания). Это 100 % целлюлозная оболочка, которая подходит для производства сосисок, сарделек и копченых колбасок. По типам растяжимости оболочка поставляется среднерастяжимого, высокорастяжимого и нерастяжимого типов. Обычно сосисочная оболочка Вискофан поставляется легкосъемного типа, т.е. ее можно снимать на пиллере. Но также еще есть не легкосъемный тип оболочки. Оболочка Вискофан доступна в следующих калибрах: от 14 до 42 мм.

— Белковая колбасная оболочка Натурин (производитель Натурин, Германия). Эта оболочка используется для производства вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленных колбас, а также  ветчин. Колбасная оболочка Натурин очень прочная, поэтому ее можно формовать как ручным способом, так и на автоматическом оборудовании. Оболочка Натурин выпускается в калибрах – 32-140 мм. Стандартная цветовая гамма – прозрачная, натуральная, коричневый, махагон. Доступны также другие цвета оболочки Натурин, которые  могут быть произведены по  заказу. Оболочка прекрасно гофрируется, на нее можно наносить цветную печать. Дополнительно к прямой форме на российский рынок поставляется еще и кольцевая белковая оболочка Натурин.

— Целлюлозная цельнотянутая оболочка ДелиПак/ С-кейсинг (производитель Вискофан, США). Оболочка изготавливается экструзионным способом из регенерированной целлюлозы, потому не имеет швов. Оболочку можно использовать при  ручной вязке, а так же при формовании на любом автоматическом или полуавтоматическом оборудовании. Оболочка ДелиПак прекрасно пропускает дым и копчение. Ее используют для производства широкого спектра мясных изделий (колбасы и реструктурированные деликатесы). Оболочка производиться в трех видах растяжимости – сильнорастяжимый, среднерастяжимы, не растяжимый с утолщенной стенкой оболочки.

— Фиброузная оболочка Вискофан ( производитель Вискофан, США). Эти оболочки являются прекрасной, более экономичной альтернативой другим фиброузным оболочкам, которые очень популярны в России. Фиброузные оболочки Вискофан используются для производства всех групп колбасных изделий (вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые и сыровяленые колбасы и ветчины). Оболочка производится различных типов адгезии и доступна в калибрах – от 40 до 80 мм. Оболочка фиброузная Вискофан поставляется как бесцветная, так и цветная.

— Фигурные фиброузные или белковые оболочки. Эти оболочки изготавливаются по специальному индивидуальному заказу, после согласования макета изделия с заказчиком.

Если у Вас остались дополнительные вопросы, наши менеджеры с удовольствием помогут Вам.